ما هو الكركمين؟ تم استخدام الكركم من قبل البشر لأكثر من 4000 عام. إنه ينتمي إلى عائلة الزنجبيل وهو مصدر اللون الأصفر. تم استخدام الكركم في الطب الهندي والصيني القديم لعلاج الأمراض الالتهابية ، وحماية الكبد ، والأمراض الجلدية والجروح ، المعروف باسم الأسبرين العشبي من قبل السكان المحليين. الكركمين عبارة عن مسحوق مستخلص طبيعي من جذر العشبة الجاف Curcuma Longa L. مع استخراج الإيثانول والتركيز والتنقية والفصل والعمليات الأخرى ، فإنه يحتوي على NLT 95 ٪ من الكركمينويد مثل مجموع الكركمين ، desmethoxycurcumin ، و bisdesmethoxycurcumin. يحتوي على NLT 70.0 ٪ و NMT 80.0 ٪ من الكركمين ، NLT 15.0 ٪ و NMT 25.0 ٪ من Desmethoxycurcumin ، و NLT 2.5 ٪ و NMT 6.5 ٪ من Bisdesmethoxycurcumin على أساس معيار USP. إنه مسحوق برتقالي ذو لون طبيعي مع طعم مرير قليلاً ، غير قابل للذوبان في الماء. إنها مضافة غذائية منتظمة مثل تلوينات الطعام الطبيعية في تطبيق الطعام ، ومكون جيد لمكافحة التلاشي في تطبيق المنتجات الصحية.
مواصفات استخراج الكركم:
1. مسحوق الجذر الكركم
2. الكركمينويدات 95 ٪ HPLC
3. الكركمين القابل للذوبان في الماء 10 ٪ HPLC
فوائد استخراج الكركم:
1.أصباغ الطعام الطبيعي للون الأصفر.
2. مضاد للأكسدة ، أثبتت السعة أنها تشبه فيتامين E وفيتامين C.
3. يعرض الخواص المضادة للالتهابات عن طريق تثبيط العوامل الالتهابية.
4. P يدور الكبد والمرارة ، مثل مكافحة hangover.